Gastronomisk kemiker og pioner modtager Sonning-Prisen

PRISER. Franskmanden Hervé This, grundlæggeren af molekylær gastronomi, har ændret den europæiske madkultur fundamentalt og sat madoplevelser i toppen på mange menneskers must-experience-lister. Det sikrer ham Nu modtager han Danmarks største kulturpris på Københavns Universitet.

Indlægget Gastronomisk kemiker og pioner modtager Sonning-Prisen <i class=”fas fa-plus premiumikon” aria-hidden=”true”></i> blev først udgivet på Science Report.